Alat Pemanggang Arang: Cara Praktis dan Lezat Menikmati BBQ di Rumah
Apa itu alat pemanggang arang?
Siapa yang tidak suka makanan yang dimasak dengan arang? Proses memasak menggunakan arang memberikan kesan yang berbeda pada makanan, salah satunya adalah rasa yang lebih nikmat dan aroma yang khas. Istilah alat pemanggang arang menjadi populer pada era baru-baru ini, namun konsep memasak dengan menggunakan arang sudah berumur ratusan tahun.
Alat pemanggang arang adalah sebuah peralatan memasak yang digunakan untuk memanggang makanan menggunakan api dan panas dari arang. Biasanya, alat ini memiliki tampilan yang mirip dengan grill atau panggangan pada umumnya. Pada perkembangannya, terdapat banyak macam alat pemanggang arang, mulai dari mini grill hingga grill yang besar dan mahal dengan banyak fitur.
Cara menggunakan alat pemanggang arang sangat simpel. Pertama, siapkan arang dan lebih baik menggunakan arang yang berkualitas bagus karena hal ini akan mempengaruhi rasa dalam makanan nanti. Kemudian, letakkan arang ke atas kawat atau keranjang yang disiapkan pada pembakaran di bagian bawah. Pastikan allah yang memanfaatkan oksigen masuk ke dalam peralatan, karena hal ini akan berpengaruh terhadap suhu dan kecepatan pembakaran arang.
Setelah proses pembakaran berhasil, barulah makanan bisa dimasak pada atas alat pemanggang arang. Ada berbagai macam makanan yang bisa dimasak dengan menggunakan alat ini, mulai dari daging, ayam, sayuran hingga ikan. Kelebihan yang dimiliki alat pemanggang arang adalah memberikan rasa yang lezat, tekstur yang sempurna, dan menjaga nutrisi makanan tetap terjaga.
Pemanfaatan alat pemanggang arang tidak hanya terbatas pada lingkungan masyarakat umum atau restoran, tapi juga bisa dimanfaatkan oleh individu yang ingin menikmati kelezatan makanan dirumah. Karena alat ini juga biasanya digunakan saat piknik atau camping, sehingga tidak memerlukan koneksi listrik.
Hal yang perlu diperhatikan saat menggunakan alat pemanggang arang adalah keamanan. Pastikan bahwa alat yang digunakan aman dari bahan bakar dan bahan yang dapat terbakar seperti rumput kering dan daun. Jangan lupa mengatur suhu, semakin tinggi suhu maka semakin cepat pula pembakaran arang. Selalu awasi makanan yang dimasak agar tidak terbakar dan janganlah meninggalkan alat pemanggang arang saat sedang dalam proses memasak.
Jadi, itulah penjelasan lengkap mengenai alat pemanggang arang. Selain memberikan kesan yang berbeda pada makanan yang dimasak, alat ini juga sangat praktis dan mudah digunakan. Bagi pecinta kuliner, alat ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk mencoba gaya memasak yang berbeda dengan rasa yang nikmat dan khas.
Kelebihan alat pemanggang arang
Alat pemanggang arang merupakan salah satu alat memasak yang cukup populer di Indonesia. Hal ini disebabkan oleh sejumlah kelebihan yang dimiliki oleh alat ini. Di antara kelebihan tersebut adalah:
1. Memberikan rasa yang lebih sempurna
Masakan yang dipanggang menggunakan alat ini memiliki rasa yang lebih sempurna dan nikmat. Hal ini disebabkan karena arang sebagai bahan bakar dapat memberikan rasa yang khas pada makanan yang dipanggang. Selain itu, suhu yang dihasilkan oleh arang juga dapat membuat makanan matang dengan sempurna.
2. Hemat energi dan lebih ramah lingkungan
Meskipun penggunaan gas dan listrik pada alat pembakar juga cukup populer, namun alat pemanggang arang dapat menjadi pilihan yang lebih hemat energi dan ramah lingkungan. Hal ini disebabkan oleh produksi gas dan listrik yang dapat memberikan dampak negatif pada lingkungan. Sedangkan arang sebagai bahan bakar dapat diperbarui dan lebih ramah lingkungan.
Dengan lebih hemat energi pula, penggunaan alat pemanggang arang memberikan dampak positif pada tagihan listrik dan penghematan energi secara umum.
3. Lebih fleksibel dalam penggunaan
Alat pemanggang arang dapat digunakan di mana saja, baik di luar ruangan maupun di dalam ruangan. Hal ini menjadikan alat ini lebih fleksibel dan dapat digunakan dalam berbagai kesempatan, seperti untuk acara piknik, camping, arisan, atau pun pesta kecil-kecilan di rumah.
4. Mudah digunakan dan dirawat
Alat pemanggang arang memiliki desain yang sederhana dan mudah digunakan, bahkan untuk pemula sekalipun. Dalam memasak menggunakan alat ini, memang membutuhkan sedikit ketelitian dalam mengatur suhu. Namun seiring berjalannya waktu, Anda akan semakin terbiasa dengan cara menggunakannya. Untuk merawatnya pun cukup mudah, karena bagian-bagian yang terbuat dari besi dapat dicuci menggunakan sabun dan air.
5. Lebih ekonomis dan awet
Biaya yang dikeluarkan untuk membeli alat pemanggang arang cukup terjangkau, dan dapat digunakan dalam jangka waktu yang lama. Hal ini berbeda dengan alat pembakar lainnya seperti gas atau listrik, yang membutuhkan biaya tambahan untuk pengisiannya. Jangan lupa untuk memilih alat pemanggang arang yang berkualitas dan tahan lama, sehingga Anda tidak perlu mengeluarkan biaya untuk membeli alat yang baru setiap saat.
Itulah sejumlah kelebihan dari alat pemanggang arang yang patut dipertimbangkan ketika ingin memasak dengan cara yang lebih praktis, hemat biaya, ramah lingkungan, dan memberikan cita rasa yang sempurna pada masakan Anda.
Tips Menggunakan Alat Pemanggang Arang untuk Hasil Lebih Prima
Saat memakai alat pemanggang arang, tidak hanya langkah-langkah dasar yang penting, tapi tips-tips ini akan membantu Anda menghasilkan makanan panggang yang lebih prima.
1. Gunakan Arang yang Bagus
Arang yang baik dan berkualitas akan memastikan bahwa makanan yang dipanggang Anda memiliki rasa yang lezat. Pilih arang yang telah dibersihkan dan tidak mengandung kotoran dan pasir. Juga, usahakan agar arang memiliki ukuran yang seragam agar menimbulkan panas yang merata.
2. Panaskan Alat Pemanggang Arang Sebelum Memasak
Jangan langsung memasak setelah menyalakan arang, tunggu sampai arang menjadi merah membara terlebih dahulu. Ini akan membuat panas merata dan memastikan makanan matang sempurna. Selain itu, jangan lupa mengoleskan sedikit minyak di atas grid untuk mencegah makanan lengket.
3. Perhatikan Suhu Pemanggangan
Suhu pengaturan pemanggangan sangat penting untuk memastikan makanan matang sempurna. Pastikan Anda mengukur suhu halaman dalam dengan menggunakan termometer panggang atau dengan mencoba metode yang lebih tradisional yaitu dengan menempelkan tangan di atas alat pemanggang arang.
Jika suhu sangat panas, maka makanan yang dipanggang bisa gosong pada bagian luar dan mentah pada bagian dalam. Sedangkan, apabila suhu terlalu rendah, makanan akan memakan waktu lebih lama untuk matang dan bisa menjadi kering dan keras.
4. Gunakan Waktu yang Tepat
Waktu panggang juga sangat penting untuk menghasilkan makanan yang lezat. Jangan biarkan makanan terlalu lama di atas alat pemanggang arang, ini akan membuat makanan menjadi terlalu kering dan akan kehilangan rasa. Kokigasi makanan secara rutin dan sesuaikan dengan suhu dan ketebalan makanan.
5. Bersihkan alast pemanggang arang
Jaga agar alat pemanggang arang tetap bersih untuk memperpanjang usianya dan memastikan makanan yang dipanggang tetap segar dan lezat. Begitu selesai memakai, biarkan alat pemanggang arang berpendedapan dan gunakan sikat kawat untuk membersihkan sisa kotoran atau sisa makanan yang membandel.
Dalam kasus-kasus ketika alat pemanggang arang perlu dibersihkan lebih intensif, gunakan sabun cuci piring dan air untuk membersihkan kotoran dan kemudian keringkan alat secara menyeluruh..
Memperbaiki Kerusakan pada Alat Pemanggang Arang
Menggunakan alat pemanggang arang membawa banyak manfaat, namun kerusakan pada alat pemanggang arang juga bisa terjadi karena penggunaan yang salah atau faktor lainnya. Jika alat pemanggang Anda mengalami kerusakan, jangan khawatir, karena sebagian besar dari kerusakan dapat diperbaiki dengan mudah tanpa harus membeli alat pemanggang yang baru. Berikut adalah cara memperbaiki kerusakan umum pada alat pemanggang arang:
1. Memperbaiki Grid Besi
Grid besi pada alat pemanggang arang biasanya rusak ketika terkena karat atau terbakar terlalu sering. Untuk memperbaiki grid besi yang rusak, cukup bersihkan dengan sabun atau deterjen yang lembut.
Setelah itu, bilas dengan air bersih dan keringkan menggunakan kain lembut atau handuk kering. Jika kerusakan terlalu parah dan tidak bisa diperbaiki, Anda dapat mengganti grid besi dengan yang baru.
2. Memperbaiki Bagian Bakar
Bagian bakar pada alat pemanggang arang sering kali rusak karena terbakar terlalu sering. Untuk memperbaiki bagian bakar, pertama-tama bersihkan dengan air dan sabun serta kain lembut. Setelah itu, lap dengan kain kering.
Anda juga dapat menggunakan sikat kawat untuk membersihkan bagian bakar pada alat pemanggang arang. Pastikan tidak menggunakan bahan kimia yang keras atau pengikis logam, karena hal ini dapat merusak bagian bakar.
3. Memperbaiki Kaki Alat Pemanggang Arang
Kaki pada alat pemanggang arang sering kali rusak karena digunakan dengan keras atau berada dalam cuaca yang ekstrem. Untuk memperbaiki kaki yang rusak, dapat menggunakan paku atau baut untuk menyesuaikan dengan ukuran atau posisi kaki yang rusak.
Anda juga dapat menambahkan kaki baru jika kaki yang rusak tidak dapat diperbaiki.
4. Perbaiki Bagian Penutup
Bagian penutup pada alat pemanggang arang sering kali rusak akibat pemakaian yang terlalu sering atau terkena angin dan air hujan yang keras. Untuk memperbaikinya, lap bagian penutup dengan kain lembut yang dibasahi dengan air sabun.
Setelah itu, bilas dengan air bersih dan keringkan dengan kain yang lembut. Jika kerusakan terlalu parah, Anda dapat menggunakan lem khusus stainless steel untuk merekatkan bagian yang terlepas dari bagian penutup.
5. Memperbaiki Bagian Bawah Alat Pemanggang
Bagian bawah pada alat pemanggang arang sering rusak karena terkena karat atau pergerakan yang salah saat membawanya. Untuk memperbaikinya, hal yang pertama dilakukan adalah membersihkan terlebih dahulu bagian bawahnya dengan air dan sabun serta kain lembut.
Kemudian, oleskan pelindung karat atau cat anti-karat pada bagian-bagian yang berkarat, oleskan lapisan tipis dan tunggu beberapa saat hingga kering. Kemudian, lap bagian bawah dengan kain lembut atau tisu kering.
Daftar Harga Alat Pemanggang Arang
Alat pemanggang arang adalah peralatan yang sangat populer di Indonesia karena dapat digunakan untuk memasak berbagai jenis makanan secara praktis dan enak. Harga alat pemanggang arang sangat bervariasi tergantung dari merek dan ukurannya. Ada beberapa merek alat pemanggang arang yang cukup terkenal dengan harga yang beragam.
1. Merek Antang
Alat pemanggang arang merek Antang memiliki harga sekitar 200 ribu rupiah hingga 500 ribu rupiah. Alat ini cocok digunakan untuk memanggang ikan, unggas, atau daging.
2. Merek Lapak Kecil
Merek ini memiliki ukuran yang lebih kompak dan cocok digunakan untuk pemanggangan di ruangan kecil atau balkon. Harga alat pemanggang arang merek Lapak Kecil cukup terjangkau, yakni sekitar 350 ribu rupiah.
3. Merek Royal
Alat pemanggang arang merek Royal memiliki harga sekitar 1 juta rupiah. Merek ini memiliki ukuran yang besar dan dapat digunakan untuk memanggang sekaligus banyak makanan sekaligus.
4. Merek Kompor Fajar
Alat pemanggang arang merek Kompor Fajar memiliki harga sekitar 1,5 juta rupiah. Merek ini dilengkapi dengan sistem pengatur suhu dan dapat digunakan di luar ruangan maupun di dalam ruangan.
5. Merek Napoleon
Merek Napoleon merupakan merek alat pemanggang arang yang cukup terkenal. Harga alat pemanggang arang merek Napoleon adalah sekitar 2 juta rupiah. Alat pemanggang arang merek Napoleon dilengkapi dengan pembakar gas dan kompor sehingga dapat digunakan dengan bahan bakar gas atau arang.
Itulah beberapa merek alat pemanggang arang yang umum dijual di Indonesia. Pilihlah merek dan tipe yang sesuai dengan kebutuhan dan budget Anda untuk memasak makanan enak dan berkualitas.
Originally posted 2023-05-28 22:14:24.